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La Serenissima

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La Serenissima

Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern. Mit 100 authentischen Rezepten

In ihrer Blüte erstreckte sich die Republik Venedig von der Lagune an der Adria entlang bis nach Zypern. Hier setzte die »Serenissima« vor allem auch kulinarische Akzente, die bis heute spürbar sind. Der Koch Nino Zoccali macht sich von Venedig aus auf eine kulinarische Reise, die dieses prachtvolle Buch zeigt. Dazu verrät Nino die besten Rezepte von »Prosecco-Risotto mit Fisch« über »Gegrilltes Lamm nach kroatischer Art« bis »Korfu-Zabaglione«.

Beschreibung

Autor: Zoccali, Nino
Titel: La Serenissima
Untertitel: Eine kulinarische Reise von Venedig bis Zypern. Mit 100 authentischen Rezepten
ISBN: 978-3-95961-484-9
Produktform: Hardcover