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Die Eis-Bibel

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Die Eis-Bibel

Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eisprofi

Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!

Beschreibung

Autor: Eis, Engert
Titel: Die Eis-Bibel
Untertitel: Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eisprofi
ISBN: 978-3-86244-116-7
Produktform: Hardcover