Das eigene Brot backen und seinen Gästen servieren ist schon länger im Trend! Die Aussage: «Das ist hausgemacht», beeindruckt und erntet immer grosse Wertschätzung. Die Brotrezepte von Marcel Paa sind die Besten. Er ist ein Meister seines Fachs und in diesem Backbuch verrät der Bäcker-Konditor-Meister wieder einige seiner genialen Tricks und präsentiert alternative Herstellungsprozesse.Knusper Haupe, «Fyrabe»-Brot, Nocciole Italia, Rogg mi Amadeus oder Randenbrot sind nur fünf der 80 verblüffend ...
DETAILS
Bessere Brote backen
mit Marcel Paa
Paa, Marcel
Gebunden, 312 S.
442 Abb.
Sprache: Deutsch
28 cm
Foto Plus Schweiz (2021)
Gewicht: 1700 g
ISBN-13: 978-3-9524897-2-7
Titelnr.: 94661555